고혈압을 낮추는 음식들은 무엇이 있을까?

안녕하세요. 오늘은 고혈압 예방에 좋은 음식에 대해서 알아보겠습니다. 고혈압이 왜 생기며, 어떤 원리로 발생하는지는 따로 설명드리지는 않겠습니다. 여러분들이 원하시는 것은 어떤 것들을 평소에 챙겨 드시면 높은 혈압을 낮춰주는 데 도움이 되는지 그것에 대해서 궁금해하시기 때문입니다.

 

고혈압을 개선하는 영양소 첫 번째는 바로 산화질소입니다. 산화질소는 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추고 혈소판 응집도 감소시키면서 혈관의 항상성 유지에 도움을 주는 물질입니다.

 

산화질소는 노화에 따라 자연스럽게 감소하게 됩니다. 그리고 평소에 몸 관리를 하는 사람과 하지 않는 사람을 비교하면 차이가 납니다. 즉, 좋은 음식을 먹고 평소에 운동을 한 사람과 나쁜 음식을 먹고 운동을 하지 않은 사람을 비교해 보면 차이가 많이 나는 것입니다. 같은 나이인데도 누구는 혈압약을 먹고 누구는 먹지 않는 것처럼 차이가 나는 것입니다.

 

물론 혈압이 단순히 산화질소 한 가지 요인만으로 결정된다는 것은 아니지만 고혈압을 가지고 있다면 관리를 하시는 것이 좋습니다.

 

1. 비트

그럼 산화질소와 관련된 음식은 무엇이 있을까요? 바로 비트가 있습니다. 비트가 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 것은 단순히 비트 속에 있는 칼륨이 나트륨을 조절하여 혈압을 낮춰주는 것뿐만 아니라 비트는 산화질소의 원료인 질산염이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 이환시켜 줍니다. 그렇기 때문에 고혈압을 가지고 계시는 분들에게 도움이 되는 채소입니다.

 

2. 마늘

그렇다면 비트 말고 또 어떤 음식들이 질산염이 풍부하게 함유되어 있는지 알아보겠습니다. 우리 주변에서 구하기 쉬운 고혈압을 낮추는 음식들을 또 소개해 드리면 마늘이 있습니다. 마늘과 혈압에 관한 25개의 논문들을 모아서 데이터를 보면 연구에서 마늘의 섭취가 수축기, 이완기 모두에서 혈압을 낮출 수 있었습니다.

 

3. 당근

그리고 당근이 있습니다. 쥐에게 진행된 실험이긴 하지만 당근 속에 있는 배당체가 몸속에서 칼슘 채널을 막는 역할을 하면서 혈압을 낮추는 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 물론 사람이 아닌 동물 실험이었다는 점과 혈압약처럼 수치를 푹 떨어뜨릴 수 있는 것은 아니지만 혈압을 낮추는 것뿐 아니라 당근 자체가 가지고 있는 항산화 효과만으로도 충분히 좋은 음식이라는 것을 알 수 있습니다.

 

4. 샐러리

그리고 또 구하기 쉬운 음식 중 하나는 바로 샐러리입니다. 한 연구에서 일주일 동안 하루에 세 번씩 샐러리 주스를 먹은 16명 중 14명의 혈압이 낮아졌다는 결과가 있습니다. 자료에 따르면 셀러리가 간에 작용하는 효과에 의해 혈압을 낮출 수 있었다고 합니다. 그래서 혈압을 낮출 뿐만 아니라 셀러리의 성분이 항암 작용도 하며, 염증과 산화적 스트레스를 낮출 수도 있었습니다.

 

그래서 혈압이 걱정되시는 분들은 유명한 ABC주스를 살짝 변형하여 비트, 사과, 당근 그리고 여기에 샐러리까지 첨가해서 ABCC 주스를 한번 만들어 드셔보시길 바랍니다. ABC주를 하루에 한잔 씩만 마셔도 엄청난 효과를 볼 수 있을겁니다.

 

5. 혈압을 높이는 음식

우리가 평소에 구하기 쉬운 혈압을 낮추는 음식들로는 위에서 설명한 마늘, 샐러리 당근 등이 있습니다. 그런데 가만히 여러분들의 식단을 한번 생각해 보시길 바랍니다. 저런 건강한 채소들을 식탁에 올리신 지 얼마나 되셨나요? 병원에 있는 고혈압 환자분께서 주로 하는 말 중 하나가 왜 혈압약이 점점 많아지느냐 말입니다. 혈압 약을 먹기만 하고 혈압에 관한 관리를 전혀 하지 않는다면 결국 당장은 아니더라도 한 달 뒤, 몇 달 뒤 또는 몇 년 후 먹고 있는 혈압약의 가짓수나 용량이 올라갈 확률이 높습니다.

 

고혈압이 걱정되신다면 알아두셔야 할 두 번째 내용입니다. 우리는 건강을 지키기 위해서 몸에 안 좋은 음식을 먹지 않아야 된다는 생각을 가지고 있습니다 그렇다면 혈압이라는 녀석에게 있어서 먹지 말아야 할 음식은 무엇이 있을까요?

 

탄수화물 섭취를 줄이는 저 탄수화물 식당과 지방 섭취를 줄이는 저 지방 식단을 비교하는 실험을 한다고 하면 우리는 대부분 기름진 음식이 우리 몸을 병들게 한다는 선입견을 가지고 있습니다. 하지만 이 실험의 결과를 보면 탄수화물을 제한한 식단인 저 탄수화물 식단이 이완기 혈압을 4.5, 수축기 혈압을 5.9만큼 낮춰주었습니다.

 

반면에 저지방식단에 지방 흡수를 저해하는 약물까지 투약하면서 극단적으로 지방을 제한한 식단의 경우 겨우 이완기 혈압이 0.4, 수축기 혈압은 1.5 정도 낮아졌습니다.

 

즉, 지방을 줄여봤자 혈압이 낮아지는 것은 미미하지만 탄수화물을 줄였더니 이완기 혈압의 경우는 거의 10배 가까이 차이가 날 만큼 낮출 수 있었다는 얘기입니다. 결론적으로 탄수화물을 적게 먹어야 합니다.